Dale Cuerpo a tu Salud

Blog dedicado al cuidado de la salud


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Astenia otoñal y comienzo de actividades

Hola lector@s!!!

Aquí estoy, retomando el blog después de unas merecidas vacaciones de verano!!!

El artículo que escribo hoy, como verás, está relacionado con el tema que nos tocará en breve, la llegada del otoño y el comienzo de las actividades. Además con la llegada del otoño, llega también la disminución de la luz solar, las lluvias, el fin del verano y de las vacaciones y el fin de las cañitas de verano también!!! Jeje. Todo esto podría conllevar al desánimo, cansancio y apatía, síntomas pasajeros en la mayoría de los casos, pero que podrían también fastidiar a nuestro sistema inmunológico. El descanso, ejercicios regulares y sana nutrición, son algunos de los hábitos más importantes a tener en cuenta. Existen muchos complementos alimenticios naturales que nos podrían ayudar, aportando nutrientes con efectos revitalizantes y/o relajantes con probados beneficios para nuestro bienestar.

otoño

Disfrúta este otoño de un buen paseo en bici 🙂

 

Entre ellos encontramos:

Vitamina B12: Interviene en el buen funcionamiento del sistema inmune.

Hierba de San Juan: La hierba de San Juan es la primera planta conocida que puede poner en marcha los tres neurotransmisores: la dopamina, la serotonina y la noradrenalina; además contiene cortisol, una hormona que es liberada por el cuerpo humano como respuesta al estrés. Gracias a estos componentes la planta posee efectos benéficos para mejorar el estado de ánimo. Comúnmente se le denomina el “antidepresivo de herbolario”.

5HTP (Aminoácido Triptófano): La serotonina es un neurotransmisor producido por el aminoácido triptófano, el cual: promueve el sueño, el bienestar, la saciedad e induce sentimientos de seguridad, relajación y confianza.

L-teanina: Este aminoácido reduce la ansiedad y el estrés y fortalece el sistema inmunitario.

Ginseng Coreano: Planta originaria de China. Entre sus principales propiedades: Activación de las glándulas suprarrenales en organismos estresados, poder regenerador celular en tejidos envejecidos, estimulación cerebral, actividad cardiotónica y cierta acción hipoglucemiante, hasta una activación de las glándulas sexuales y propiedades antioxidantes. (Aconsejado para hombres)

Rhodiola: Es un adaptógeno que esencialmente trabaja sobre el sistema nervioso, disminuyendo la depresión, mejorando el rendimiento en el trabajo, y disminuyendo la fatiga. (Ac0nsejado para mujeres)

 

Para más información de cómo tomar los suplementos o cualquier duda al respecto, no dudes en contactarme: http://www.nataliadepaola.com/index.php/contacto

Feliz otoño!!!!!!

Un saludo,

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Un pelo sano y fuerte

pelo sanoHola Lector@s!!!!!

Actualmente, las perfumerías están abarrotadas de productos para el tratamiento del cabello, champú para todos los tipos de pelo, acondicionadores, anti caspa, anti caída, anti todo.., además de serums, ampollas, tintes, en resumen, una gama de belleza para el cuidado del cabello como nunca antes habíamos tenido. Sin embargo ¿Qué sucede?, A pesar de gastarnos un dineral en nuestro cabello no logramos lucirlo como nos gustaría. ¿Por qué no podemos lucir un pelo excepcional? Estos productos que se venden están bastante bien y pueden ayudar, pero, sin una dieta adecuada y una correcta ingesta de nutrientes, éstos suplementos, milagros no pueden hacer…

 

¿Qué necesita en realidad nuestro cabello? ¿Cuáles son sus verdaderos nutrientes?

  • VITAMINA A
  • VITAMINA E
  • BIOTINA
  • VITAMINAS DEL GRUPO B
  • VITAMINA C
  • ZINC
  • ÁCIDO LINOLÉICO

 

VITAMINA A

La encontramos en: pescados, leche, huevos, hígado, zanahoria, calabaza, frutas de color naranja como mangos, melocotones y albaricoques y vegetales de color verde oscuro.

La vitamina A actúa regenerando tejidos, entre ellos el del cuero cabelludo. La falta de vitamina A da sequedad a la piel y al cabello.

VITAMINA E

Esta vitamina la podemos encontrar en frutos secos, huevos, cereales integrales, verduras de hoja verde, espinaca, brócoli, en aguacates, en la soja, el germen de trigo y en varios aceites vegetales, como por ejemplo aceite de lino, de nuez, de calabaza, etc.

Esta vitamina es llamada la vitamina de la longevidad, ya que favorece al sistema inmunológico, aumenta la capacidad de renovación y crecimiento del cabello, tiene una función tonificante, aumenta el consumo de oxígeno y refuerza la circulación sanguínea. Es decir es una de las vitaminas más importantes en lo referente a salud capilar.

BIOTINA

La encontramos en: levadura de cerveza, huevos, arroz integral, hígado, avena, cebada, soja. Es un buen suplemento del grupo de vitaminas B, ya que forma parte de estas.

Interviene interceptando la generación de grasa en el cuero cabelludo, protege al cabello contra la caída y le da mayor elasticidad previniendo quiebres y resecación.

Además interviene en la producción de queratina, que cuida el color del cabello y previene la caída.

VITAMINA GRUPO B

La vitamina B5, el ácido pantoténico ayuda a evitar la pérdida de la coloración capilar y a impedir la caída del pelo. La encontramos en: levadura de cerveza, yema de huevo, vísceras y cereales integrales.

La vitamina B6, la encontramos en vegetales, levadura de cerveza, cereales integrales, en los huevos, el hígado.

Interviene en la prevención para evitar la caída del cabello y es la productora de melanina.

La vitamina B3, la encontramos en la levadura de cerveza, germen de trigo, pollo, pavo, pescado y cereales integrales.

VITAMINA C

Contribuye a tener el cabello fuerte y la piel sana.

La encontramos en: pimientos rojos, perejil, cítricos, hortalizas verdes, patatas, kiwis, melón, ananá, naranjas y fresas.

MINERALES: ZINC

Lo encontramos en cacahuetes, mariscos, levadura de cerveza, semillas de calabaza, huevos, ostras, germen de trigo.

Estimula la reproducción celular, el crecimiento y la reparación del tejido del cabello. Es fundamental para aquellas personas con tendencia a tener un cabello fino y sin brillo.

ÁCIDO LINOLÉICO

Lo encontramos en: la soja, en el girasol, oliva, onagra y aceite de trigo.

 

Todos los suplementos en comprimidos, que se venden en herbolarios para fortalecer el cabello por lo general contienen estas sustancias.

En caso de que haya una carencia de nutrientes, debido a una mala alimentación durante años, es fundamental utilizar los suplementos.

Consulta a tu naturópata de confianza.

 

Cualquier duda, te puedes poner en contacto conmigo, mediante el formulario en mi página web: http://www.nataliadepaola.com/index.php/contacto

Un saludo!!!

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Curiosidades y mitos sobre alimentación, hoy: OMEGAS

Hola lector@s! 🙂

Hoy en “CURIOSIDADES Y MITOS SOBRE ALIMENTACIÓN”: los famosos “OMEGA”. ¿Qué hay de cierto en que sean tan beneficiosos para la salud? ¿MITO O REALIDAD?

Vamos por partes, os cuento, existen tres tipos de omega, los 3, los 6 y los 9. Esto quiere decir que en una cadena de carbonos, el famoso “doble enlace” es decir el “OMEGA” está en la posición 3, 6 y 9 de esa cadena, y de acuerdo a esto tendrá diferentes características.

omegas

Grandes fuentes de omega 3, 6 y 9

 

Ácidos grasos omega 3

Son un tipo de grasas poliinsaturada, que se consideran esenciales, ya que el cuerpo no las produce por sí mismo. Esto quiere decir que debemos obtenerlas mediante la alimentación.

Clasificación de los omega 3

  • Ácido alfa-linolénico (cadena de 18 carbonos, con 3 dobles enlaces)

Fuentes donde obtenerlo: Aceite de soja, frutos secos, semillas de lino

  • Ácido eicosapentaenoico (EPA) (cadena de 20 carbonos con 5 dobles enlaces)

Fuentes donde obtenerlo: Pescado azul.

  • Ácido docosahexaenoico (DHA) (cadena de 22 carbonos con 6 dobles enlaces).

Fuentes donde obtenerlo: Pescado azul y mediante fermentación de algas.

Beneficios para la salud: Una alimentación rica en omega 3, puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares, etc. Además ayuda a reducir el colesterol malo.

El EPA y el DHA especialmente contribuyen al desarrollo cerebral y ocular. Y trabajan en patologías crónicas y degenerativas. Siempre que haya una enfermedad crónica se debe suplementar con cápsulas de omega 3.

Ácidos grasos omega 6

Son también una grasa poliinsaturada. Se consideran al igual que los omega 3, esenciales porque el organismo no los puede producir por sí solos.

Clasificación de los omega 6

  • Ácido linoleico (cadena de 18 carbonos, un enlace)

Fuentes donde obtenerlo: Aceite de soja, aceite de onagra, maíz, girasol, cacahuetes, arroz, etc.

  • Ácido araquidónico (cadena de 20 carbonos, un enlace)

Fuentes donde obtenerlo: Carnes rojas, huevos y lácteos (tiene que haber un consumo moderado de estos alimentos)

Beneficios para la salud: Los omega 6 ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Tambien ayudan a tener un sistema endocrino estable (aceite de onagra). Ayudan en patologías de inflamaciones en general.

Para que el organismo aproveche los beneficios de los omega 6, tienen que estar en equilibrio con los omega 3. Un consumo elevado de omega 6 sin consumo de omega 3, puede producir inflamaciones crónicas, artritis, enfermedades degenerativas, asma, etc. En una dieta saludable la proporción de ingesta de omega 6 respecto a omega 3 debería ser de 2 a 4 veces mayor que la ingesta de omega 3, pero no más. En las sociedades, actualmente se consume entre 10 y 30 veces más. Con lo cual con estos datos, es inevitable a largo plazo sufrir alguna patología de índole inflamatoria.

Ácidos grasos omega 9

Son grasas insaturadas en se encuentran en vegetales, animales y aceite de oliva, girasol y nuez. A diferencia de los omega 3 y 6, éstos sí los produce el organismo, aún así es beneficioso tomarlos también de los alimentos.

Beneficios para la salud: Los omega 9 ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Aumentan el nivel de colesterol bueno y disminuyen el malo.

Equilibrio entre omega 3, 6 y 9

Aunque los ácidos grasos cumplen distintas funciones en el organismo, los 3 son importantísimos para mantener una buena salud en general y ayudar a prevenir cualquier tipo de enfermedad, en la medida de lo posible. En España, con el alto consumo de aceite de oliva (siempre que sea virgen extra), los omega 9 los tenemos muy cubiertos. Es importante hacer hincapié en el consumo de los 3 y 6.

En resumen, de MITO nada. El beneficio de los OMEGA está ampliamente demostrado, con sólidas bases científicas, en cantidad de estudios que así lo demuestran.

 

Saludos,

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Tratamiento natural para combatir el colesterol malo

Existen dos tipos de colesterol. El colesterol “bueno” y el “malo”. El “bueno”, evidentemente favorece el correcto funcionamiento de las arterias y del corazón. Mientras que el colesterol “malo” las puede obstruir y traer graves peligros para la salud.

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Frutos secos, “un alimento indispensable para cuidar tu colesterol”.

Mantener niveles óptimos de éste lípido es fundamental para mantener una buena salud.

Alimentos perjudiciales:

  • Alimentos ricos en grasas trans (en toda la bollería industrial)
  • Embutidos
  • Grasas de origen animal
  • Leche entera
  • Quesos
  • Aceite de coco y palma (que suelen estar en muchos productos industriales y congelados) *Leer etiquetas de los productos*

Alimentos beneficiosos:

  • Grasas poli-insaturadas y mono-insaturadas (lo que comúnmente llamamos los omega 3): pescados azules (salmón, sardinas, atún).
  • Avena y cebada (se puede tomar en cereales del desayuno)
  • Soja (se puede tomar en tofu o bebida vegetal)
  • Aceites vegetales (aceite de lino, aceite de soja, aceite de semillas de girasol)
  • Frutos secos (nueces)
  • Lecitina de soja (echar a las ensaladas)

Estos últimos deberían ser consumidos a diario. Tomar una ensalada de lechugas frescas variadas y alguna verdura más y sumarle aceite de lino, nueces y lecitina de soja granulada es una decisión muy acertada a la hora de querer mantener el colesterol a raja tabla.

Ayuda con nutrición ortomolecular:

  • Cápsulas de aceite de pescado (EPA-DHA)
  • Cápsulas de aceite de lino
  • Cápsulas de lecitina de soja granulada
  • Vitamina E
  • Vitamina C
  • Cápsulas de esteroles vegetales
  • Canela en cápsulas
  • Cúrcuma en cápsulas

Teniendo una dieta sana, suplementando con nutrición ortomolecular, ejercicio al menos tres veces por semana, caminatas diarias y por supuesto evitando el tabaco y el alcohol, todo esto hará que en tu próxima analítica vayas a notar una diferencia que te animará a seguir cuidado tu salud mediante la alimentación.

Porque como decía el Dr. Francés Seignalet: “La alimentación, la tercera medicina.

Un saludo, Natalia

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Test de inteligencia alimenticia

Hola!!!, ya he vuelto de vacaciones y con ganas de volver a escribir y compartir cositas 🙂

Hoy os presento un test de inteligencia alimenticia para hacer en casa. Puede ayudarte a tomar más conciencia de lo importante que es cuidarse para sentirse mejor.

test

Aquí va: Responde con “” o “no” a estas preguntas:

 

  1.  ¿Comes como mínimo una pieza de fruta natural cada día?
  2.  ¿Comes como mínimo cinco raciones de vegetales cada día?
  3. ¿Comes arroz integral, quinoa, mijo u otros cereales al menos tres veces por semana?
  4.  ¿Comes una ración de vegetales crudos cada día?
  5.  ¿Comes semillas crudas al menos tres veces por semana?
  6.  ¿Añades algas marinas a tus platos?
  7. ¿Incluyes pescado en tu dieta como mínimo dos veces por semana?
  8. ¿Masticas bien los alimentos antes de tragarlos?
  9. ¿Te esfuerzas por evitar alimentos que contengan conservantes, aditivos, colorantes o estabilizantes?
  10. ¿Evitas los alimentos con azúcar añadida?
  11. Si te sientes estresado, ¿intentas esperar a que se te pase esta sensación antes de comer?
  12. ¿Procuras comer alimentos pensando en fortalecer tu sistema inmunológico, añadiendo suplementos vitamínicos por ejemplo?
  13. ¿Te aseguras siempre de que dedicas tiempo a comer bien, incluso si te sientes cansado o tienes mucho trabajo?
  14. ¿Desayunas todos los días?
  15. ¿Bebes al menos dos litros de agua cada día?
  16. ¿Bebes de vez en cuando agua de manantial embotellada o agua filtrada?
  17. ¿Evitas beber cerveza/alcohol/refrescos con gas mientras comes?
  18. ¿Bebes agua aproximadamente veinticinco minutos antes de comer en vez de beber durante la comida?
  19. ¿Tienes una alimentación variada cada día?
  20. ¿Te preparas zumos de vegetales crudos al menos una vez a la semana?

 

Tu puntuación. Suma el número de respuestas afirmativas

17-20: Excelente!!! 🙂 Vas por buen camino, se nota que entiendes que disfrutar de una buena salud y bienestar está en tus manos. Sigue así!! 🙂

12-16: No está mal, pero podrías esforzarte más y lo sabes. A veces por falta de tiempo y un poco de constancia nos cuesta seguir recomendaciones pero es cuestión de tomar conciencia, te invito a practicar!!!!

11 o menos: ainssss es probable que por falta de información y conocimiento no estés dándole el cuidado a tu cuerpo que él se merece. Pero el hecho de que estés haciendo este test, ya es algo!!, es un buen comienzo. Te invito a que visites mi blog o cualquier blog relacionado con el cuidado de la salud, también me puedes escribir un correo y hacerme preguntas mas concretas. Adelante!!

Un abrazo y salud.

Natalia


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Los TOP 10 para el tratamiento de la candidiasis

Hola lector@s!!!!

En el post de hoy voy a hacer un breve resumen de los 10 suplementos TOP para el tratamiento de la candidiasis (*para más info sobre candidiasis, ver post sobre este tema). Cada uno con sus propiedades y sus beneficios.

candida

Extracto de semilla de pomelo, un clásico para el tratamiento de la candidiasis

Por orden alfabético:

  1. Ácido caprílico
  2. Agua de mar
  3. Ajo
  4. Canela
  5. Cobre
  6. Orégano
  7. Palo de arco
  8. Probióticos
  9. Selenio
  10. Semilla de pomelo

Acido caprílico: El ácido caprílico es un ácido graso de cadena media que se encuentra de forma natural en el aceite de coco, con propiedades anti-fúngicas, anti-bacterianas y anti-virales, que ayudan a mantener el equilibro entre las diversas bacterias del colon, evitando la proliferación de los microorganismos nocivos para la salud del intestino. Su efecto anti-fúngico ha sido comprobado en ensayos clínicos y estudios in vitro. Recomiendo tomar 1 a 2 gramos al día con las comidas.

Agua de Mar: El agua de mar es un nutriente que contiene carbohidratos, grasas y proteínas imprescindibles para la vida, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, magnesio, manganeso, alrededor de 83 elementos biodisponibles de los 118 elementos de la tabla periódica, más el zooplancton y fitoplancton que son proteínas puras. El plasma marino es muy eficaz para la recarga mineral, para reforzar “el terreno”. En un medio interno correcto, las bacterias, virus y hongos  patógenos no pueden prosperar. El plasma marino limpia la matriz extracelular, es decir el medio donde viven nuestras células. De esta forma el organismo consigue la homeostasia y estar sano. Equilibra el PH, alcaliniza el organismo. Suelo recomendar el agua de mar al inicio de los tratamientos para la candidiasis. Una o dos tomas diarias de ampolla de agua de mar es suficiente. Y luego comenzar con los antifúngicos.

Ajo: Utilizado desde hace milenios como unos de los mejores antibióticos naturales. Los principales componentes del ajo son agua, carbohidratos, fibra y grasa, asimismo, contiene aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales. Las propiedades se relacionan con toda una serie de compuestos ricos en azufre. Uno de estos compuestos es el aminoácido aliína que se convierte en la sustancia alicina al machacar el ajo, y es la responsable de ese olor tan característico. Posee una gran capacidad antibiótica frente a infecciones bacterianas o fúngicas, ya que la alicina puede bloquear las enzimas de los organismos invasores, como ser la cándida albicans. Además es un gran fortalecedor del sistema inmunológico y gracias a sus componentes azufrados, funciona muy bien para ayudar a depurar hígado, con lo cual ayuda a que la cándida se elimine mejor. Nunca debería faltar este suplemento en los tratamientos para la candidiasis.

Canela: La canela posee grandes propiedades antimicrobianas, antifúngicas, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y ayuda a metabolizar los carbohidratos. Todo esto hace que se convierta en otro aliado incondicional para el tratamiento de la candidiasis. Además posee nutrientes como vitamina A, magnesio, vitaminas del Grupo B, zinc y flavonoides entre otros. Existen algunos laboratorios que combinan la canela con otras sustancias para tratar la candidiasis y la experiencia demuestra que funcionan muy bien.

Cobre: El cobre cuando se toma en forma de oligoelemento actúa de catalizador, o sea que tiende a regular nuestros niveles de cobre, sin producir en ningún caso intoxicación o modificar nuestros niveles de zinc. Las principales propiedades del cobre: Fortalece nuestras defensas y actúa como antibiótico natural siendo nuestro mejor aliado en caso de infecciones producidas tanto por virus, hongos y bacterias. En este caso es un aliado incondicional para tratar las infecciones por cándidas. Además los resultados se observan casi de un día para otro. La posología al comienzo de tratamiento debe ser de 3 ampollas diarias, fuera de las comidas.

Orégano: Entre sus propiedades medicinales destaca como antifúngico, combatiendo hongos y parásitos a nivel intestinal. El aceite de orégano contiene como sustancia activa más importante el carvacrol, un componente fenólico conocido por sus propiedades anti infecciosas de amplio espectro que hacen de él un agente antiviral, anti fúngico, antibacteriano y antiséptico muy eficaz. Se aconsejan complementos con un contenido de 70% de carvacrol de orégano silvestre, que ha demostrado tener más propiedades que el orégano cultivado.

Palo de Arco: Sus propiedades actúan como agentes depurativos, tónicos sanguíneos, regeneradores celulares, inhibidores de gérmenes y estimulante de las defensas. El Palo de Arco inhibe el crecimiento de las bacterias gram + y de ciertos hongos. Se ha comprobado su efecto positivo en el tratamiento de la candidiasis sistémica. Se consigue en herbolarios. Se comercializa en infusión o cápsulas.

Probióticos: Los probióticos se definen como aquellos microorganismos vivos que se ingieren como suplemento alimenticio y que tienen efectos positivos para nuestra flora intestinal. En este caso estos probióticos modifican la flora evitando la colonización patógena, la prevención del desequilibrio de la flora, mantenimiento de las mucosas, la modulación de la inmunidad, la producción de vitaminas como la B2, la B6 y la biotina y la asimilación de los oligoelementos entre otros. Los probióticos son protectores del tracto digestivo, previniendo las infecciones entéricas y gastrointestinales. El consumo de probióticos regenera el aparato digestivo, creando un terreno hostil para la proliferación de cándidas o cualquier otro microorganismo patógeno. Recomiendo sin duda su consumo, en ayunas una vez al día. Sugiero rotar de suplemento de vez en cuando para no crear acostumbramiento.

Selenio: El selenio forma parte de un grupo denominado Oligoelementos que son minerales que aunque estén en nuestro cuerpo en pequeñas cantidades, son esenciales en muchas funciones. El selenio es un gran antioxidante, al proteger las células de los radicales libres. Actúa a nivel sistema inmunológico de forma muy puntual. Las infecciones por cándidas suelen agotar el sistema inmunológico, llegado al punto de no poder luchar más contra la infección. El refuerzo de este oligoelemento es fundamental para tratar esta patología. Recomiendo una ampolla diaria, antes de desayunar.

Semilla de extracto de pomelo: El extracto de semilla de pomelo es un producto natural que se recibe a partir de las semillas de pomelo. Es rico en antioxidantes naturales, vitamina C,  minerales, esteroles y otros elementos. Funciona como un potente antibiótico natural capaz de luchar contra un gran número de infecciones virales, por hongos, parásitos y bacterias. Funciona también como un fuerte desintoxicante del organismo. Siempre recomiendo este suplemento para tratar la candidiasis, con excelente resultados tanto por vía oral, como tópica. Los resultados se observan de un día para otro, con lo cual es conveniente utilizarlo ni bien empiezan los primeros síntomas.

*********

Existen más suplementos en el mercado para tratar las infecciones por cándidas, pero desde ya estos 10 que presento aquí son los que considero los más potentes. De cualquier forma sugiero siempre consultar con un profesional de salud natural, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento con ellos.

Abrazos y salud, Natalia 🙂


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Superalimentos “ESTRELLA”, levaduras y hongos…

Hola!!!!!!!!

hongos

Se dice de los hongos que “dan larga y buena vida…”

Llegamos al último de los Superalimentos “ESTRELLA…”, cerramos este ciclo de posts con: Levaduras y hongos: levadura de cerveza, shiitake, reishi. 

LEVADURA DE CERVEZA:

La levadura de cerveza es un tipo de levadura que permite obtener la cerveza a partir de la malta.

Las principales propiedades de la levadura de cerveza son las siguientes:

  • Es un gran depurador de la piel.
  • Ayuda a nivelar la glucosa en sangre (debido a su aporte de cromo)
  • Fortalece el sistema nervioso (debido a su gran aporte de vitaminas del Grupo B
  • Mejora estados de anemia (debido a su aporte de hierro)
  • Ayudar a regular el peso

Información nutricional de la levadura de cerveza:

  • Tiene un alto contenido en proteínas, posee todos los aminoácidos esenciales, con lo cual es un alimento ideal para personas vegetarianas.
  • Altísimo contenido en hierro
  • Importante fuente de vitamina B
  • Alto contenido en cromo. Indicado para personas diabéticas o con problemas de obesidad.
  • Recomendada durante el embarazo por su contenido en ácido fólico.
  • Por su gran aporte de zinc es fundamental para fortalecer pelo, piel y uñas.

HONGO SHIITAKE:

Este hongo es apreciado tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales. Se puede encontrar en comercios de alimentación oriental y en herbolarios, tanto fresco o en cápsulas.

Propiedades del Shiitake:

  • Es un gran fortalecedor del sistema inmunológico. Es de gran ayuda para problemas víricos y bacterianos. Así puede ayudarnos en casos de herpes, gripes y resfriados.
  • Es un gran aliado en casos de cáncer, por su gran efecto antioxidante, además de fortalecer el sistema inmunológico.
  • En enfermedades cardiovasculares ya que favorece el control de la hipertensión y reduce el colesterol.
  • Gracias a sus enzimas es un gran aliado de las buenas digestiones.
  • Gran alimento antienvejecimiento gracias a sus propiedades antioxidantes.
  • Contiene un nutriente que se asimila como vitamina D, muy importante para absorver el calcio y el fósforo.
  • Gracias a su aporte de acído linoleico, ayuda a fabricar prostaglandinas.

Información nutricional del shiitake:

  • Alto contenido en fibra
  • Muy bajo en calorías
  • Alto nivel de proteínas. Contiene 9 aminoácidos esenciales.
  • Contiene vitaminas del grupo B y D2 y minerales como el hierro, zinc y magnesio.

HONGO REISHI:

Se lo conoce como el hongo que nos da “una larga y buena vida”. La forma más habitual de conseguirlo es en cápsulas y se compra en herbolarios y farmacias. No se suele comercializar fresco porque tiene un sabor muy amargo.

Propiedades del Reishi:

  • Fortalecedor del sistema inmunológico
  • Buen antioxidante, es un buen aliado contra la lucha de los radicales libres.
  • Es recomendado para problemas de insomnio, ansiedad y estrés.
  • Es un buen complemento ante enfermedades cardiovasculares y mejora el flujo sanguíneo.
  • Funciona muy bien en inflamaciones osteoarticulares, tortícolis y contracturas.
  • Se utiliza para el tratamiento de problemas de hígado como la hepatitis y la cirrosis.
  • Colabora en la lucha contra las enfermedades como el asma y procesos alérgicos.
  • Se ha comprobado que posee efectos anticancerígenos, es un aliado en tratamientos oncológicos por su sorprendente efecto antioxidante.

Información nutricional del Reishi:

  • Contiene gran cantidad de ácidos grasos insaturados
  • Abundantes polisacáridos y minerales como el Germanio y el Calcio.

Bueno gente 🙂 hasta aquí este ciclo de Superalimentos  “ESTRELLA”. Espero que les haya gustado y servido mucho y que prueben toda esta variedad de “ESTRELLAS”. 🙂

Salud! Natalia


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Superalimentos “ESTRELLA” marinos…

Hola!!!!!! 🙂

algas marinas

Algas: “concentrado de nutrientes…”

Hoy: Superalimentos “ESTRELLA” marinos: Arame, Dulse, Nori, Wakame, Hijiki, Kelp, Kombu, Espirulina,Chlorella.

 

Las algas marinas se han consumido durante miles de años en Oriente. Son muy sabrosas y se suelen encontrar en herbolarios y algunos supermercados. Los vegetales marinos contienen más minerales que cualquier otra fuente alimenticia. Tienen más calcio y hierro que la leche o la carne vacuna. La espectacular concentración de nutrientes que tienen, sus pocas calorías y nada de grasas las conviertes en un alimento único, “ESTRELLA” y muy  importante en la dieta semanal.

 

Aquí os las presento:

 

ARAME: Es un alga parda, delicada, con altas dosis de calcio, fósforo y yodo, además de vitaminas A, B1 y B2. Se la emplea para favorecer la circulación sanguínea y luchas contra la hipertensión. Tiene un sabor levemente dulce, rico en azúcares naturales, sin calorías.

DULSE: Su propiedad principal es el aporte de hierro, lo que la convierte en perfecta para luchar contra la anemia. Además, es rica en potasio, yodo y también vitamina C y provitamina A. Un excelente nutriente para la vista, la regeneración de mucosas y para fortalecer la flora intestinal. Puede ser consumida de diversas maneras. En ensaladas, en salsas, cocida, en sopas, etc.

NORI: El alga nori es una de las mas populares del mundo entero, conocida por ser el envoltorio del sushi. Rica en minerales como el calcio, hierro, yodo, potasio, etc y también muy rica en proteínas. Posee importantes cantidades de provitamina A, muy buena para regenerar tejidos. También ayuda a solucionar problemas con la falta de yodo y gracias a su contenido en el grupo de vitaminas B, ayuda a equilibrar el sistema nervioso central.

WAKAME: Estas algas tienen un fuerte poder remineralizante y muchos beneficios más. Entre las propiedades mas destacadas se encuentran las de ser un depurador y desintoxicador sanguíneo. Además es estimulante de los procesos hormonales. Tienen un sabor dulce. Su forma de preparar es muy sencilla. Se ponen en remojo durante 5 minutos y listo para agregar a ensaladas o bocadillos.

HIJIKI: De gran efecto mineralizante, depurativas y antienvejecimiento. Posee un aporte de hierro considerable y de fácil asimilación, ideal en casos de anemias. También tiene un gran contenido en yodo, ideal en casos de hipotiroidismo. Estas algas ayudan a perder peso, cuando se tiene un metabolismo muy lento. Gran aporte de proteínas del 10%. Calcio, yodo, hierro, potasio, betacaroteno, vitaminas del grupo B, fósforo y oligoelementos. Tienen un sabor muy fuerte. En mi opinión es el alga que más sabor a mar tiene. Al ponerlas en agua para hidratarlas, se hinchan muchísimo, con lo cual poner un pequeño puñado del alga que será suficiente.

KELP: Por las extraordinarias propiedades que tiene este alga, se la suele conseguir en comprimidos, como suplemento alimenticio. Los complementos de algas Kelp contienen 60 elementos traza, fácilmente absorbibles, que permiten suplementar cualquier dieta. Además estas algas contienen una amplia gama de vitaminas, siendo especialmente altos los niveles de vitamina E y K. También contienen los 8 aminoácidos esenciales. Menudo alimento “estrella”!!!!!!!!! 😉

KOMBU: Contienen un alto contenido en yodo, potasio y calcio. Se suele hervir junto con legumbres para facilitar la digestión de éstas. También se suele utilizar como potenciados del sabor y para ablandar algunos platos.

ESPIRULINA: Por el inmenso aporte de nutrientes que presenta este alga, se la utiliza como complemento alimenticio en comprimidos. Contiene entre un 60 y 70 por ciento de proteínas completas. Controla el azúcar en sangre, con lo cual es una aliada en caso de dietas. Además es utilizada por deportistas, para aumentar la ingesta de aminoácidos y así tener una mejor y más rápida recuperación a nivel muscular. Contiene ácidos grasos esenciales muy beneficios para el organismo. También es un potente regenerador a nivel intestinal. Otro menudo alimento “estrella”!!!!!! 😉

CHLORELLA: También este alga, por sus espectaculares propiedades para el organismo, se comercializa como suplemento alimenticio, en cápsulas. La mayor propiedad que tiene la Chlorella es que es capaz de eliminar metales pesados y sustancias tóxicas del organismo. La Chlorella además posee más proteína que la soja, la carne de vaca o el atún, contiene 18 aminoácidos, incluidos los esenciales. Contiene también más de 20 tipos de vitaminas y minerales, entre ellos: A, B12, C, D, E, K, B2, B3, B6 y ácido fólico. Otro menudo alimento “estrella”!!!!!!!! 😉

Un abrazo y salud!, Natalia


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Superalimentos “estrella” verdes…

Seguimos con los SUPERALIMENTOS “ESTRELLA”

VERDES

Alfalfa germinada 🙂

Hoy: Superalimentos verdes: alfalfa, cebada verde y hierba de trigo.

ALFALFA: La alfalfa rejuvenece todo el organismo, al aumentar la fuerza, el vigor y la vitalidad. Contiene todas las vitaminas en cantidades muy elevadas, flavonoides, aminoácidos y clorofila. La alfalfa suele utilizarse para desintoxicar y nutrir el hígado, ayuda a perder peso, fortalecer y purificar la sangre y reforzar el sistema inmunológico. Se consigue en supermercados de forma germinada, o bien en herbolarios o farmacias, en cápsulas.

CEBADA VERDE: Contiene cantidades elevadísimas de: vitamina C, proteínas, calcio y hierro. Las ventajas que tiene para la salud, la cebada son tantas que es imposible enumerarlas aquí, pero en líneas generales la cebada ayuda a prevenir los efectos de la contaminación y la radiación, el cáncer, las úlceras y los trastornos digestivos. Aporta mucha energía, posee propiedades antiinflamatorias y antienvejecimiento, fortalece el sistema inmunológico, fortalece el corazón, mejora la circulación y ayuda a reducir el colesterol malo. Se consigue en herbolarios

 

HIERBA DE TRIGO: Los beneficios de la hierba de trigo son muchos y variados: nutre el organismo de forma excepcional, restituye el sistema endocrino, aumenta las defensas, ayuda a la digestión y estimula la pérdida de peso gracias a su contenido en enzimas y a su efecto depurador. Es una excelente fuente de calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo y zinc. La forma de tomarlo es en zumos. Se consigue un preparado en polvo, en herbolarios. Tiene un sabor agrio, pero vale la pena su consumo por los beneficios que aporta. Es una bebida excepcional.

 

Recuerden para más información sobre tomas y dosis de estos nutrientes, escribe un comentario o mándame un correo privado.

 

Abrazos y salud!, Natalia


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Superalimentos “Estrella”

abeja

Alimentos “estrella” procedentes de las abejas

Hola!!!!

En este post de hoy propongo una breve guía con lo que yo llamo “ALIMENTOS ESTRELLA”. Me refiero a alimentos muy potentes y ricos en nutrientes esenciales para nuestra salud. Sugiero el consumo de estos “alimentos estrella” a personas que necesitan un refuerzo en su sistema inmunológico, ya sea porque practican un deporte, o tienen mucha actividad intelectual o viven un estrés a diario por razones familiares, laborales, etc., o sino como estimulante general en determinados momentos del año.

Voy a dividir estos alimentos en 5 grupos. Y los voy a ir publicando a uno por semana, para que vayan de a poco conociéndolos y familiarizándose con ellos. Para conocer la forma de administración de estos superalimentos, mándame un mail o escribe un comentario y te voy contestando. 

  1.  Superalimentos procedentes de las abejas
  2.  Superalimentos verdes
  3.  Superalimentos herbarios
  4.  Superalimentos marinos
  5.  Superalimentos levaduras y hongos

Hoy: Superalimentos procedentes de las abejas: jalea real, polen y propóleos.  

JALEA REAL: La abeja reina se alimenta casi exclusivamente de  jalea real y vive casi cuarenta veces más que el resto de abejas. La jalea real funciona en nuestro organismo como un antibiótico, pero sin ningún efecto secundario. Las investigaciones muestran como la jalea real detiene el crecimiento de bacterias perjudiciales para la salud. Se presenta en forma de líquido o cápsulas.

POLEN: Unos de los mejores remedios naturales. Puede usarse para combatir las alergias, infecciones crónicas, déficit de nutrientes en general. Estimula de una manera espectacular el sistema inmunológico, otorgando una energía extraordinaria. No me canso de recomendar este alimento. Se consigue en supermercados y herbolarios, en forma de gránulos.

PROPÓLEOS: Las abejas utilizan el propóleos para recubrir las paredes de la colmena y esterilizarla. Esta cera evita que las bacterias se multipliquen en el organismo, de forma que puede fortalecer nuestro sistema inmunológico. También mantiene y aumenta la cantidad de bacterias saludables. Es antifúngico, antiséptico y antiinflamatorio. Un antibiótico natural sin duda. Se consigue en farmacias y herbolarios.

La semana que viene, continuará…

Abrazos, Natalia