Dale Cuerpo a tu Salud

Blog dedicado al cuidado de la salud


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Superalimentos “ESTRELLA” herbarios…

infusiones

Hierbas “estrella”…

Hola, seguimos con los “estrella”!!!! 😉 

Hoy: superalimentos “ESTRELLA” herbarios: Astrágalo, Ortiga, Aloe Vera, Ginseng Siberiano y Equinácea 

ATRÁGALO: Se trata de una planta muy completa que refuerza el sistema inmunológico. Ideal para tomar durante el otoño. Ayuda a combatir los resfriados y catarros propios de ésta época.

ORTIGA: La ortiga depura el hígado y ayuda a mantener alejada las infecciones. Las hojas de ortiga son ricas en vitaminas y minerales. Se pueden consumir las hojas directamente, como si fueran espinacas o bien en infusiones.

ALOE VERA: Se utiliza por lo general en casos de trastornos digestivos, distensión abdominal y gases. Trabaja como excelente depurador a nivel intestinal. Regenera la flora intestinal.

GINSENG SIBERIANO: Se utiliza desde hace miles de años como tónico energético. Se trata de una planta rejuvenecedora que nutre la sangre agotada y ayuda al organismo a adaptarse al estrés. Posee propiedades antiinfecciosas y antimicrobianas. Se toma en forma de infusión o en cápsulas.

EQUINÁCEA: Un remedio muy habitual en los resfriados. Aumenta considerablemente el sistema de defensa del organismo y ayuda a eliminar toxinas. Se consigue en cápsulas o en extracto de glicerina.

Éstas 5 plantas “ESTRELLA” que he presentado aquí poseen extraordinarias propiedades para rejuvenecer el organismo y combatir infecciones. Recomiendo su consumo en períodos de no más de tres meses seguidos. De cualquier forma sugiero consultar con un profesional de la salud, antes de consumirlas.

Salud para tod@s!!!!!, Natalia


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Recetario Vegano_Receta 3

Con la llegada de la primavera se empiezan a ver en la verdulería los primeros espárragos de temporada 🙂 y que mejor entonces que una buena sopa de espárragos para esta noche 😉 Ya tienes la cena resuelta!!! jeje.

 Hoy cocinamos: SOPA CREMA DE ESPÁRRAGOS

esparragos

Pórtate bien, que sino sopa!!!! 😉

Ingredientes para 4 personas:

Para el caldo: 1 puerro, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 1 rama de apio y 1 1/2 litro de agua. Para la sopa: 2 manojos de espárragos verdes, 100 ml de nata de soja y sal marina a gusto.

Preparación:

Hacemos un caldo de verduras. Ponemos a cocer durante 20 minutos aprox. todas las verduras bien troceadas.

Cuando tengamos el caldo lo colamos y volvemos a hervir añadiendo los espárragos verdes menos unas puntas de los mismos que habremos reservado y que haremos a la plancha, vuelta y vuelta 5 minutos con aceite de oliva y sal marina.

Ponemos en un vaso grande los espárragos cocidos y y un poco de caldo y trituramos. Añadimos la nata de soja, sazonamos y servimos caliente.

Una vez en el plato, colocamos los espárragos que hicimos a la plancha sobre la sopa crema de espárragos. Qué delicia!!! ñam ñam..!!! 

 Abrazo! Natalia


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Hipotiroidismo_Cómo ayudar a tratar esta enfermedad mediante la alimentación.

Hoy he tenido una paciente con problemas de hipotiroidismo. Aprovecho a postear esta guía de  alimentos para ayudar a tratar esta enfermedad mediante la alimentación. EL ALIMENTO ESTRELLA, LAS ALGAS MARINAS.

ALGAS2

Y además de nutritivas, son deliciosas!!

Alimentos recomendados:

Perejil, Huevos, Albaricoques, Pescado azul, Algas, Plátanos, Almendras, Berros, Pepinos, Guisantes, Manzanas, Higos, Sal yodada, Alimentos marinos y algas ricas en yodo como las algas kelp, fucus, Spirulina, Pescados, Mariscos, Membrillo.

Alimentos desaconsejados:

Coles (y todos sus derivados, coliflor, coles de Bruselas, Berza, Brócoli,) son antagonistas del Yodo, Repollo, Lombarda, Nabos, Rabanitos, Espinacas, Zanahorias, Melocotones, Peras, Fresas,  Cacahuetes, Productos de soja, Nueces, Mijo, Trigo, Leche, Lácteos, Café, Té, Azúcares, Carbohidratos refinados, Carnes, Embutidos, Grasas animales.

Es importante eliminar toxinas, vigilar el estreñimiento, beber agua y tomar infusiones depurativas.

Y fundamental practicar algún tipo de ejercicio, ya que estimula la glándula tiroides. 

Es recomendable suplementar la dieta con nutrición ortomolecular (vitaminas, oligoelementos, fitoterapia, etc. ).

Si necesitas asesoramiento con este tema, por favor contáctame.

Un abrazo, Natalia 🙂


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Alimentos ecológicos ¿Hito o mito?

Se abre el chiringuito nuevamente!!!, la naturópata ya volvió de vacaciones 🙂

El tema de hoy: ALIMENTOS ECOLÓGICOS.

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En este sistema de nutrición, las frutas, cereales, legumbres, verduras, etc, son orgánicas. Esto quiere decir que están cultivadas sin pesticidas y regadas con agua natural no tratada, es decir, no dañan de ninguna forma la tierra.

El ganado orgánico también recibe otro cuidado, libre pastoreo y alimentación a su vez orgánica también. No se les trata con antibióticos ni hormonas de crecimiento. Lo mismo sucede en la industria avícola orgánica.

La comida orgánica va más allá de una posición ideológica frente al sacrificio de animales y el cultivo sin pesticidas, es un cambio en la consciencia de consumo para con tu cuerpo y para con el mundo.

Los productos orgánicos poseen más vitaminas, minerales, antioxidantes, etc., que los alimentos que no lo son. No podemos comparar el sabor de un tomate ecológico de uno comprado en el supermercado. Así como el sabor es tan distinto, así lo es también la cantidad de nutrientes que tiene.

Hay muchos estudios científicos que hoy por hoy avalan que los alimentos ecológicos son más saludables y nutritivos que los que no lo son.

Los alimentos ecológicos son más caros…(es la típica frase que suelo escuchar por ahí.., pues claro!) Son más caros, pero es algo lógico, son alimentos tratados de forma distinta, sin embargo, también son más benéficos para el cuerpo. 

También podemos intentar tomar leches vegetales ecológicas, cereales del desayuno, legumbres, carnes, huevos, etc. Se puede hacer el cambio de a poco e ir viendo si realmente gastamos mucho más y luego como lo compensamos a nivel salud.

 Hoy en día hay mucha variedad de marcas, herbolarios, incluso los grandes supermercados suelen tener línea de productos ecológicos. Es cuestión de ponerse a buscar y hacer el cambio. Se puede empezar de a poco, primero recomiendo las verduras y frutas ecológicas. Sobre todo las verduras que no se pelan. Las lechugas, acelgas, espinacas, etc. Estas verduras verdes suelen ser en donde más se quedan depositado los pesticidas y fungicidas que les echan. Y ni siquiera con un buen lavado se suelen ir estos químicos.  Por otro lado cuando se comen las frutas ecológicas con cáscara, estamos asimilando fibra y nutrientes que no se encuentran dentro, pero esto es saludable siempre y cuando sean orgánicas.

¿Dónde comprar verdura y fruta ecológica?

Hay varios sitios en internet donde se puede encargar una cesta ecológica semanal que nos garantiza productos orgánicos, con el sello de producción ecológica a muy buenos precios y en la puerta de tu casa.

Apunto varias direcciones, puedes elegir cuál te venga mejor en cuanto a cantidades, días de entregas, precios, etc. Si tienes alguna duda, me puedes escribir un correo y te puedo orientar en como hacer tu pedido.


Saludos!, Natalia
 
http://www.recapte.com/
http://www.cestaverde.com
http://cestaecologica.es/
http://huertamediterranea.com/
http://www.milhistorias.es/


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Recetario Vegano_Receta 1

Hola gente linda 🙂

Hoy abro esta nueva sección, dentro de los posts, que le pongo de nombre “RECETARIO VEGANO”.  Iré subiendo recetas veganas para compartir con vosotros. Quiero decirles que todas las recetas que voy a ir escribiendo, todas, ya las he probado. Y les garantizo que están buenísimas!!, Anímate a hacer algo distinto y muy nutritivo y solo con ingredientes de origen vegetal 🙂

aguacatessss

Bon Appetit! 🙂

Hoy cocinamos: CREMA FRÍA DE AGUACATES 

Ingredientes:

2 aguacates, 1 tomate maduro, 1 patata pequeña, 1 ajo, 1 vaso de leche de soja, 2 vasos de caldo vegetal, el zumo de 1/2 limón, salsa de soja, pimienta blanca molida y sal. Pon a cocer la patata pelada y partida por la mitad en el caldo vegetal hirviendo, hasta que esté blanda. Corta los aguacates por la mitad a lo largo, quítales el hueso y retira la pulpa con ayuda de una cuchara. Ponla en el vaso de la batidora y riégala con el zumo del limón para que no oscurezca. Añade el vaso de leche de soja, la patata cocida, el ajo pelado, una pizca de pimienta, unas gotas de salsa de soja y unos granos de sal. Tritura hasta obtener un puré homogéneo, y ve añadiendo, poco a poco, del mismo caldo vegetal de antes hasta dar con el punto de espesura que más te guste. Tapa bien el recipiente, y déjalo en la nevera hasta que esté bien fría. En el momento de servir, añade el tomate pelado y muy picado encima. Si quieres también le puedes añadir unas nueces.

Que lo disfrutes!!!!

Un abrazo, Natalia

 

 


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Supera la ansiedad y siéntete libre

Vivimos una vorágine de situaciones que a diario nos superan, donde muchas veces es difícil tomar contacto con nosotros mismos y parar a reflexionar para poder actuar con calma y tranquilidad. Las responsabilidades en nuestro trabajo y vida familiar están por encima de lo que image.jpg2nuestro organismo, muchas veces puede soportar. Esto hace que padezcamos una especie de ansiedad constante y crónica. Donde hayimage momentos que es tan alta que ni somos conscientes de ella, hasta que un día nuestro cuerpo no puede más y es ahí donde podemos sufrir un ataque de pánico. Sin embargo, previo a esto nuestro organismo nos va dando avisos, alarmas para que no nos dejemos estar y actuemos previniendo. Tenemos que escuchar a nuestro cuerpo, esos síntomas que observamos a diario, que sabemos que no están bien,  insomnio, dolores de espalda, de cabeza, malas digestiones, infecciones con frecuencia, etc. Cuando todo esto se repite con demasiada frecuencia es cuando el cuerpo nos está hablando, es el lenguaje sintomático del organismo. Aquí  tenemos que parar la marcha y vernos por dentro, y preguntarnos que estamos haciendo??, hacia dónde vamos con todo esto??, merece la pena??, saber evaluar las cosas con perspectiva, en su momento, aprender a formarnos una escala de valores, entender que si nosotros no estamos bien con nosotros mismos, no podemos estarlo con el resto.

Aquí propongo una serie de ideas para tratar la ansiedad y sentirnos más libres:

  • Lo primero de todo es intentar encontrar al menos un rato al día donde tengamos un pequeño espacio y momento de reflexión para con nosotros mismos. Para valorar nuestro día, lo que nos paso, lo que nos quedamos con ganas de decir o hacer, lo que podríamos haber hecho mejor, etc. Pero no para reprocharnos, sino para aprender y conocernos más. Hacer como un “revival” del día. De esta forma, trayendo al consciente, al yo real, situaciones que nos hayan sucedido durante el día, nos da la ventaja de tratar de entender porque funcionamos de tal o cual forma. Siempre, la idea es conocernos más y mejor. Cuanto más nos conozcamos más libres nos sentiremos.
  • Luego dedicarle al menos 2 veces por semana, a la práctica de algún deporte o actividad extra laboral y familiar es muy saludable. Si vamos a practicar algún deporte, pensar antes uno que realmente nos motive. Hay polideportivos en varios barrios, gimnasios, Centros de yoga, Centro de Pilates, etc. Cuando hacemos deporte liberamos endorfinas y adrenalina, que son hormonas que nos provocan bienestar y posterior relajación. Como consecuencia, una mejor calidad de sueño. Todos sabemos lo saludable que es hacer deporte, solo que muchas veces no sabemos bien que deporte es el que nos puede gustar. Pero podemos ir probando hasta encontrar alguno que de verdad nos motive.
    En cuanto a otras actividades extras, pueden ser cursos de cocina, de arte, aprender un nuevo idioma, etc.
    Lo importante de esto también es que nos hacen relacionarnos con otras personas, en otro ambiente ajeno al cotidiano. Esto puede ser muy sano y enriquecedor. Conocer gente nueva, que nos cuente sus historias, que nos cuente su forma de vida o algún comentario interesante de alguien puede ser muy motivador y muchas veces nos puede ayudar a ver las cosas que tenemos a nuestro alrededor desde otro enfoque y perspectiva.
  • Otra práctica sana y que nos ayuda a bajar la ansiedad es encontrar un momento al día para cultivar y fortalecer nuestras relaciones personales, sea con amigos o familia. Hoy en día teniendo la red de comunicaciones de la que disponemos, no es excusa “el no tener tiempo”, un mail corto, un mensaje o una llamada nos acerca a nuestros seres queridos. Un simple mensaje que mandemos y recibamos nos hará probablemente gesticular una sonrisa, y eso es algo muy productivo y sano para nuestro sistema nervioso. Es tan sencillo y tan bonito, que no deberíamos pasar ni un solo día sin dar o recibir una sonrisa de alguien a quien amemos.
  • Una técnica infalible para bajar la ansiedad es tener una buena respiración. Una buena respiración es cuando somos capaces de llevar todo el aire a la zona abdominal y expulsarlo lentamente por la nariz. Si bien es una respiración complicada de practicar todo el tiempo, sería interesante un rato al día al menos, respirar de esta forma. Hará que nos relajemos. Si nos resultase muy complicado, hay sitios donde se hacen talleres de respiración consciente. Si quieres información sobre este tema, me puedes preguntar sin problema.
  • Encontrar un momento en la semana, para reencontrarnos con la naturaleza. Un paseo por el campo es muy saludable para nuestro sistema nervioso y para bajar la ansiedad. Respirar aire puro y nutrirnos de los 4 factores de salud: aire, agua, tierra, sol es todo un concentrado de energía para nuestro organismo, que nos hará sobre llevar la semana con mucho más animo y buen humor. Probarlo!
  • Hay momentos en nuestra vida que si bien todo esto que planteo es saludable, muchas veces no es suficiente. Es en estos momentos cuando debemos ser conscientes de nuestras limitaciones, y saber pedir ayuda.
    La ayuda puede ser a través de un terapeuta y a su vez un tratamiento de  suplementos de nutrición ortomolecular. Ambos tratamientos son totalmente compatibles. Hay muchos métodos y diferentes tendencias y escuelas para comenzar una buena terapia. Hay que conocer cómo funcionan y considerar cual sería la que mejor nos puede venir para el momento puntual que estemos pasando.
    La suplementación ortomolecular ayuda a equilibrar hormonas y neurotransmisores que pueden estar o muy bajos o altos según los valores estándares. Una buena suplementación con aminoácidos como el triptófano y plantas como el espino blanco pueden ayudar a que el organismo encuentre un equilibrio a nivel químico, y por lo tanto repercuta en nuestros pensamientos y acciones. Siempre aportando además una dieta sana, balanceada y ciertos alimentos que yo llamo “estrella”.

 
Para más información, por favor contáctame!

un abrazo, Natalia


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Alimentación y suplementación para deportistas

Y seguimos con el deporte, en ésta ocasión voy a escribir sobre la alimentación y suplementos dietarios para deportistas. deporte 2

Para una persona que practica deporte con regularidad no basta con que la dieta sea saludable, debe complementarse con los nutrientes necesarios para obtener unos buenos rendimientos físico-deportivos, así como garantizar una rápida recuperación. Hay que prestar mucha atención a los hidratos de carbono que se deben ingerir antes de comenzar la actividad física aproximadamente 2 horas antes, luego durante el ejercicio es imprescindible el beber agua que nos aportará sales minerales, y luego, posterior al esfuerzo físico es fundamental consumir proteínas para facilitar una correcta recuperación y regeneración de los tejidos.

Dieta saludable para deportistas, dentro de los parámetros de la medicina naturista:

Desayuno:

  •  Cereales del desayuno con frutos secos y bayas, con leche de avena o arroz o bien si se consumen lácteos con leche de vaca o cabra. Se le puede agregar fruta troceada como ser manzana y plátano. O cualquier fruta pero que no sea muy ácida.
  •  2 tostadas de pan integral mejor de centeno con mermelada sin azúcar.
  •  Un té verde, o sustituto del café (cereales solubles)

Comida:

  •  Un plato de ensalada de verduras variadas de la estación con semillas, levadura de cerveza, algas, etc.
  •  Un segundo plato que sea hidratos de carbono como ser arroz, mijo, espelta, kamut, avena, trigo, pastas, patata, etc. , acompañado de verduras al vapor.
  •  Postre: una manzana y nueces.

Cena:

  • Un plato de ensalada de verduras variadas de la estación
  • Un segundo plato que sea proteína como ser carne, pescado, pollo, legumbres, tofu, seitán, tempeth, quinoa, huevos, aguacate, frutos secos, quesos, semillas de calabaza, de girasol. Acompañado de verduras al vapor.
  • Postre: una manzana y almendras

Si se tiene hambre entre comidas, comer una pieza de fruta.

Alimentos “estrella” para deportistas:

Estos alimentos deberían estar en la dieta diaria de cualquier persona que practica deporte de forma habitual. Estos alimentos se pueden agregar a las ensaladas o bien entre comidas.

Brotes de alfalfa, alga espirulina, alga chlorella, cebada verde, hierba de trigo, jalea real, polen, propóleos, equinacea, ginseng siberiano, frutos secos crudos, plátanos, mangos, chirimoyas, dátiles, uvas pasas, fruta desecada en general, lecitina de soja, levadura de cerveza.

Suplementación para deportistas:

El cuerpo del deportista necesita más sales minerales que una persona que no practica ejercicio. Para ello es necesario muchas veces tener en la dieta un refuerzo de sales.

Se sugiere: sales minerales: Beber agua de Quinton (agua de mar) a diario, sobre todo en épocas de entrenamientos más fuertes o cuando se sabe que se va a realizar una actividad de esfuerzo puntual.

El cuerpo del deportista necesita un alto índice de proteínas para regenerar tejidos (conjuntivo, colágeno, elastina y reticulina). Las proteínas cumplen también un papel fundamental dentro del sistema inmunológico, el cual tiene que estar en óptimo estado si se va a practicar deporte con regularidad ya que si se desgasta más de lo que se ingiere, puede darse una bajada de defensas y consecuentemente infecciones.

Por otro lado la contracción muscular se realiza a través de la miosina y actina, que son proteínas que permiten el movimiento celular. Todas las personas pero sobre todo los deportistas necesitan una ingesta diaria de todos los aminoácidos, sobre todo los esenciales ya que nuestro organismo los va necesitando de acuerdo con su utilización. Una persona que practica deporte tendrá unas necesidades mayores, y la carencia de aminoácidos pueden conllevar serios problemas de salud.

Se sugiere: aminoácidos. Un suplemento con los 20 aminoácidos. Dependiendo de las necesidades de cada uno se puede agregar un suplemento de aminoácidos de cadena ramificada. Los suplementos de alga espirulina con alto contenido en proteínas de origen vegetal también es un alimento idóneo en casos de mayor necesidad de proteínas.

Otros suplementos importantes:

Tomar un multinutriente que refuerce el sistema inmunológico es fundamental. También es importante tomar suplementos de antioxidantes, como pueden ser vitamina C, té verde, antocianinas (que neutralizan los radicales libres), selenio (en oligoelementos), resveratroles, etc.

Para más información, contáctame.

Un abrazo

Natalia